Órgãos do Governo do Amazonas realizaram no início deste mês, ação de combate ao comércio ilegal de carnes nos distritos de Novo Remanso e Engenho, em Itacoatiara (a 176 quilômetros de Manaus).

A operação identificou indícios de abate clandestino e venda de carne sem procedência no local. A ação foi realizada pela Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Amazonas (Adaf), juntamente com a Fundação de Vigilância em Saúde, por meio do Departamento de Vigilância Sanitária (FVS/Devisa), com apoio de agentes da Delegacia Especializada em Crimes contra o Consumidor (Decom).

Diante da presença dos fiscais, alguns açougues deixaram de colocar produtos à venda, enquanto outros preferiram fechar as portas para evitar a fiscalização.

Risco sanitário

O coordenador de abatedouros da Adaf, médico veterinário Jeffisson Ferreira, enfatiza os riscos inerentes ao consumo de carne sem procedência. “A carne proveniente de animais abatidos sem inspeção oficial não tem nenhuma garantia de que atende as condições higiênico-sanitárias de abate, e que o animal está isento de doenças que representem risco à saúde pública”, alerta o médico veterinário.